Κυριακή, 03 Ιούλιος 2016 10:02

ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Εύκολα, ελαφριά και νόστιμα συνοδευτικά μεζεδάκια για το λικέρ μαστίχας που προσφέρεται μετά από ένα γεύμα ή για ορεκτικό πριν από αυτό!

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Χρόνος: 15 λεπτά
  • Δυσκολία: 3 / 10
  • Μερίδες: 10 άτομα
  • Υλικά:
    • 500γρ ανθότυρο 
    • 100γρ αμύγδαλα ανάλατα
    • 4 λιαστές ντομάτες
    • μια πρέζα πάπρικα
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • 4 κουταλιές της σούπας φρυγανιά

     

  • Οδηγίες:

    Για τις μπουκιές αμυγδάλου

    Χωρίζουμε στην μέση το ανθότυρο και σε ένα μπωλ ρίχνουμε 250γρ ανθότυρο, αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε την φρυγανιά και πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Στο μουλτι αλέθουμε τα αμύγδαλα (όχι να γίνουν σκόνη) και απλωνουμε το τρίμμα τους σε ένα πιάτο. Ρολλάρουμε τα μπαλάκια ανθότυρου στο αμύγδαλο και τοποθετούμε σε πιατέλα και στο ψυγείο για 1 ώρα. 

    Για το ντιπ λιαστής ντομάτας

    Στο μούλτι προσθέτουμε τις λιαστές, το ανθότυρο, το αλάτι, την πάπρικα και αλέθουμε μέχρι να διαλυθούν οι λιαστές ντομάτες. Παγώνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και σερβίρουμε με κριτσίνια ή κρακεράκια.  

Διαβάστηκε 804 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 03 Ιούλιος 2016 10:13
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « ΠΑΠΑΛΙΝΑ ΨΗΤΗ ΣΕ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ