Τάρτα καλοκαιρινή με μυρωδάτη τυρένια κρέμα, πανεύκολη και γρήγορη!

Δευτέρα, 06 Ιούνιος 2016 09:00

ΚΟΛΟΚΥΘΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΡΥΖΙ

Κολοκυθολούλουδα γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, ιδανικό καλοκαιρινό ουζομεζεδάκι!

Τετάρτη, 25 Μάιος 2016 09:50

ΡΟΛΛΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ

Ρολλάκια μελιτζάνας, χωρίς τηγάνισμα με κιμά και λαχανικά

Τετάρτη, 13 Απρίλιος 2016 16:51

ΓΙΑΛΑΝΤΖΙΔΕΣ ΟΙ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΙ

Τα ντολμαδάκια της άνοιξης και της νηστείας, οι γιαλαντζίδες ακριβώς όπως μου τους έφτιαχνε η Κλειώ μου.

Ο καλός γιαλαντζής κρίνεται από το καλό ελαιόλαδο και τα τρυφερά αμπελόφυλλα και φυσικά συνοδεύεται με καλό ούζο!

Τετάρτη, 16 Μάρτιος 2016 10:37

ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Μπουρεκάκια λαχανικών

Στο χωριό μας δεν είχαμε springrolls wink emoticon 
Φτιάξαμε με 5 λαχανικά μπουρεκάκια λαχανικών και τα ψήσαμε στο φούρνο αντί να τα τηγανίσουμε γιατί έχουμε και μια σιλουέτα να διατηρήσουμε.

Παρασκευή, 11 Μάρτιος 2016 08:53

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

Ταραμοσαλάτα για 1 ταψί λαγάνες!

 

Παρασκευή, 04 Μάρτιος 2016 18:11

ΧΑΧΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

Χάχλες. Μικρές κούπες απο φρέσκο τραχανά ψημένες στον ήλιο για 3 μέρες. Αποκλειστικά χειροποίητες, αποκλειστικά με φρέσκο γάλα, κουρκούτι και χειροποίητη μαγιά ή γιαούρτι. Οι μεροκαματιάρηδες της Λεσβιακής υπαίθρου έτρωγαν 2 κάθε πρωί μαζί με ένα ποτήρι κόκκινό κρασί για να τους "κρατήσει" όλη την μέρα. Γίνoνται και τραχανοσουπα. Γίνονται και γεμιστές. Παραδοσιακά τις βάζανε στο τζάκι στην άκρη  να ψηθούν με κασέρι και ντομάτα.

Δευτέρα, 22 Φεβρουάριος 2016 07:48

ΕΛΙΟΨΩΜΟ

Δυναμωτικό χειροποίητο πρωινό για μια καλή εβδομάδα!

Σελίδα 1 από 2