Τρίτη, 05 Απρίλιος 2016 09:46

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΟΥΖΟ

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

Και τι θέλει ο άνθρωπος για να ναι χαρούμενος; Κεφτεδάκια, υγεία και  αγάπη!

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Χρόνος: 30 λεπτά
  • Δυσκολία: 4 / 10
  • Μερίδες: 8 άτομα
  • Υλικά:

    Για τους κεφτέδες

    • 750gr κιμά ( τα 500γρ μοσχαρίσιο τα 250γρ χοιρινό)
    • 1/2 κιλό ψωμί σταρένιο μόνο την ψίχα
    • 2 μεγάλα κρεμμύδια αλεσμένα
    • 1 αυγό
    • αλάτι πιπέρι κύμινο ρίγανη
    • ελαιόλαδο
    • 1 σφηνάκι ούζο
    • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
    • Αλεύρι

     

  • Οδηγίες:




    Πριν πλάσουμε τους κεφτέδες έχουμε μουλιάσει το ψωμί σε νερό το χουμε στραγγίξει ΠΟΛΥ καλά, έχουμε αλατίσει το κρεμμύδι σε ένα σουρωτήρι για 20 λεπτά ώστε να βγάλει την πικράδα του. Στη συνέχεια ενώνουμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά, πλάθουμε τους κεφτέδες , ένα γύρισμα στο αλεύρι και κατευθείαν βουτιά στο καυτό ελαιόλαδο στο τηγάνι. Τηγανίζουμε 2-3 λεπτά απο την κάθε πλευρά και αποσύρουμε τα κεφτεδάκια σε απορροφητικό χαρτί.

Διαβάστηκε 935 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τρίτη, 05 Απρίλιος 2016 11:19