Πέμπτη, 15 Σεπτέμβριος 2016 18:40

ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΌ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(3 ψήφοι)

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Χρόνος: 35 λεπτά
  • Δυσκολία: 5 / 10
  • Μερίδες: 2 άτομα
  • Υλικά:
    • 2 μπούτια κοτόπουλου
    • 500γρ τριμμένες ντομάτες
    • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    • 1 σκελίδα σκόρδο
    • 6 φύλλα βασιλικό
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • ελαιόλαδο
    • 150γρ πληγούρι
    • 300ml βραστό νερό
    • πλαστική μεμβράνη
  • Οδηγίες:

    Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε να κάψει ελαιόλαδο και θωρακίζουμε το κοτόπουλο πρώτα από την πλευρά της πέτσας μέχρι να ροδίσει και γυρίζουμε από την άλλη να ροδίσει και αυτή. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σβήνουμε με την ντομάτα. Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την ζάχαρη. Σκεπάζουμε και μαγειρέυουμε για 25 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε στο τέλος τα φύλλα βασιλικού. Για το πληγούρι προσθέτουμε σε ένα βαθύ μπωλ το νερό και το πληγούρι αλατίζουμε ραντίζουμε με ελαιόλαδο , ανακατεύουμε και σκεπάζουμε πολύ καλά με την μεμβράνη. Σε 20 λεπτά θα έχει ρουφήξει όλο το νερό και θα χει μαγειρευτεί μόνο του χωρις να λασπώσει ή να κολλήσει. 

Διαβάστηκε 660 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 15 Σεπτέμβριος 2016 18:53
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΡΙΖΟΤΟ ΚΟΚΚΙΝΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ